所要時間：40～50分 ３～４人分
材料
- 餃子の皮一袋（25～30枚）
- ハチワレ草（パクチー）１パック
- 豚ひき肉 200ｇ
- キャベツ（歯ごたえを出すため）
- ショウガ 一欠け
- さとう 小さじ2
- 酒 小さじ２
- 醤油 小さじ２
- オイスターソース 小さじ２
- コショウ 少々
- ゴマ油 少々
おすすめのつけダレ
- 酢醤油
- ポン酢
- チリソース
- レモンドレッシング
- パクチー醬油など
出来上がり！お好みのタレをつけてどうぞ！
材料(2~3人ぶん)
- パクチー（ハチワレ草）１束
- トマト １個
- レタス（５～６枚）
- ボイル海老・蒸し鳥（サラダチキン）などお好みで
- 茹でビーンズ
- 色どりに黄色いパプリカなど
- お好みのドレッシング、このレシピでは、レモンドレッシング（キューピー）を使用しています。
ドレッシングは、レモン系、コクのある濃い口ドレッシングもおすすめ。
大き目のサラダボウルに盛り付けるもよし、小さなボウルに小分けするもよし。お好みで盛り付けてください。
出来上がり！
所要時間：約30分
冷蔵庫で冷やす時間2～3時間。
材料:サンドイッチ2個 1人分
- パクチーの葉の部分（お好みの量）
- 食パン（6枚切り）2枚
- レタス（1～2枚）
- ゆで卵 1個（好みの固さに茹でておく）
- 蒸し鶏、サラダチキン（手作り、市販のものでOK）
- 千切りキャベツ、またはコールスローサラダ（市販のものでOK）
- レモン系ドレッシング
- マジックソルト
- マヨネーズ 少々
- サンドイッチを包むためのクッキングシート、ラップ
下準備のポイント
ゆで卵、蒸し鶏を自作する場合は、
冷ましておく。
このレシピでは、
レモンドレッシング（キューピー）を使用しています。
マヨネーズを追加して、さらに味変もおすすめ！
所要時間：約30分
材料 2～3人分
- パクチー（ハチワレ草）半束
- キャベツ（4分の1個）
- 人参（半分）
- 豚ひき肉 200ｇ
- 生卵1個
- レモン汁 大さじ1（市販のレモン汁でOK）
- すりおろしショウガ チューブなら2㎝ほど
- コンソメの素
- 水 約1L
- ブラックペッパー少々
完成！お好みの量のパクチーの葉を足して…
材料（2～3人ぶん）
・豚バラ肉 300g
・もやし １袋
・パクチー（ハチワレ草）１束
・お好みの焼肉ダレ
・サラダ油
焼肉ダレは、お好みのタレをご使用ください。
このレシピでは、スタミナ源タレ（上北農産加工）を
使用しています。ショウガとニンニクが効いた、りんごの甘味もある醤油ダレです。
出来上がり！ご飯によく合うおかずです！
所要時間：下ごしらえ 15～20分
炊飯器で炊く時間 60分程度
材料 2人ぶん
・米（0.5合）
・水 400ｃｃ
・鳥ガラスープ（小さじ１）
・ナンプラー（小さじ１）
・塩 少々
・鳥モモ肉 100～150ｇ
・すりおろしたショウガ 小さじ１（チューブでOK）
・パクチー（ハチワレ草）
・パクチー（ハチワレ草）の根 *なくてもOK
〈おすすめのトッピング〉
・ガーリックチップ
・すりごま
・味変にラー油など
＃エスニック粥 ＃パクチー ＃ハチワレ草
所要時間：15～20分 2人ぶん
フライパンで作れる簡単レシピです。
カレールーは、ジャワカレー（中辛）を使っています。
濃い場合は水を足してください。
仕上げに味見をして
塩、ハチミツ、花椒などをくわえてお好みの味に調節。
＃パクチー ＃ハチワレ草
＃カレー ＃麻婆カレー
所要時間：25～35分 2人分
シンプルなレシピなので、お好みでアレンジ！
お好みでチーズを追加。 パルメザンチーズで濃厚さをプラス、
カイエンペッパーをくわえるをスパイシーに。
所要時間：約20分 1人分
サクッとつくれる簡単な鍋、2人分つくる場合は、水、調味料を倍にして味はお好みで調整。
＜材料1人ぶん＞
＜作り方＞
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所要時間：25～30分 1人ぶん。
パクチー醤油を使って鳥団子の味付けを時短。
白出汁スープのシンプルな鍋。2人分つくる場合は、水、調味料を倍にして味はお好みで調整。
＜材料 1人分＞
＜作り方＞
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